Nội Dung
Nếu có một loại trái cây nào được mệnh danh là “nhỏ mà có võ” nhất trong các kiện hàng gửi từ Mỹ về Việt Nam, đó chắc chắn phải là Việt quất (Blueberries). Không chỉ là một món quà xa xỉ, việt quất Mỹ còn là biểu tượng của lối sống lành mạnh, là nguồn dinh dưỡng vàng mà bất cứ gia đình nào cũng mong muốn có trong thực đơn hàng ngày.
Tuy nhiên, gửi việt quất tươi từ Mỹ về Việt Nam là một thử thách không nhỏ do đặc tính mọng nước và dễ dập nát của loại quả này. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn từ A-Z cách gửi việt quất an toàn và trọn vẹn dưỡng chất nhất.
Mặc dù hiện nay Việt Nam có thể nhập khẩu việt quất từ nhiều nguồn như Peru, Chile hay New Zealand, nhưng việt quất Mỹ (đặc biệt là từ các bang Oregon, Washington và Michigan) vẫn giữ vững đẳng cấp riêng biệt.
Chất lượng trái: Việt quất Mỹ thường có kích thước lớn, trái chắc, vỏ có lớp phấn phủ (bloom) dày – đây là dấu hiệu của sự tươi mới và hàm lượng chất chống oxy hóa cao.
Hương vị: Sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt thanh và độ chua nhẹ, kèm theo hương thơm đặc trưng mà các vùng trồng khác khó lòng có được.
Tiêu chuẩn canh tác: Mỹ áp dụng các quy chuẩn ngặt nghèo về an toàn thực phẩm, đảm bảo quả việt quất không chứa dư lượng hóa chất độc hại.
Việt quất là một trong những loại trái cây giàu chất chống oxy hóa nhất hành tinh. Việc gửi việt quất về cho người thân, đặc biệt là người già và trẻ em, mang lại những lợi ích tuyệt vời:
Tốt cho não bộ: Hợp chất Anthocyanin trong việt quất giúp cải thiện trí nhớ và ngăn ngừa sự suy giảm nhận thức.
Bảo vệ thị lực: Giúp giảm mỏi mắt và ngăn ngừa các bệnh về võng mạc.
Hỗ trợ tim mạch: Giúp hạ huyết áp và giảm lượng cholesterol xấu (LDL).
Làm đẹp da: Lượng Vitamin C và E dồi dào giúp thúc đẩy sản sinh collagen, mang lại làn da mịn màng.
Việt quất thuộc nhóm “trái cây nhạy cảm nhất” khi vận chuyển xa vì:
Dễ dập nát: Chỉ cần một lực ép nhẹ hoặc va đập trong quá trình bốc xếp, quả sẽ bị vỡ, gây chảy nước và làm hỏng cả hộp.
Sốc nhiệt: Việt quất cần được duy trì ở nhiệt độ từ 0 – 2 độ C. Nếu nhiệt độ tăng cao, quả sẽ nhanh chóng bị mềm, lên men hoặc mốc.
Thời gian sống ngắn: Sau khi hái, nếu không được bảo quản lạnh đúng cách, việt quất chỉ giữ được độ tươi ngon trong khoảng 7-10 ngày.
Để một hộp việt quất đi từ Mỹ về Việt Nam vẫn còn “nguyên phấn”, bạn cần tuân thủ quy trình đóng gói nghiêm ngặt sau:
Chỉ gửi những quả còn cứng, vỏ nguyên vẹn và còn lớp phấn trắng bên ngoài. Tuyệt đối không rửa việt quất trước khi gửi, vì nước dính vào sẽ khiến quả bị thối cực nhanh.
Nên để việt quất trong các hộp nhựa có lỗ thoáng khí của nhà sản xuất. Không nên đổ dồn quá nhiều vào một túi lớn vì áp lực từ các quả phía trên sẽ làm nát quả phía dưới.
Sử dụng thùng xốp dày hoặc thùng giữ nhiệt chất lượng cao.
Đá gel (Dry Ice/Gel Packs): Lót đá gel xung quanh bốn cạnh thùng và dưới đáy.
Lớp đệm: Dùng giấy bọt khí (bubble wrap) hoặc giấy sáp chèn giữa các hộp nhựa và đá gel để tránh việc việt quất bị đóng băng trực tiếp hoặc bị va chạm khi vận chuyển.
Việt quất Mỹ đã được cấp phép nhập khẩu chính thức vào Việt Nam. Tuy nhiên, nếu bạn gửi quà biếu theo đường hàng không (Air Cargo), bạn nên sử dụng các dịch vụ chuyển phát nhanh chuyên tuyến Mỹ – Việt. Họ có kinh nghiệm xử lý hàng thực phẩm và có kho lạnh tại các điểm trung chuyển.
Với việt quất, thời gian là vàng. Bạn chỉ nên chọn dịch vụ Express (Hỏa tốc) với thời gian toàn trình từ 2-4 ngày. Bất kỳ sự chậm trễ nào vượt quá 5 ngày đều có nguy cơ làm hỏng toàn bộ kiện hàng.
Nếu bạn cảm thấy việc gửi hàng tươi quá rủi ro hoặc chi phí vận chuyển lạnh quá cao, Việt quất sấy khô (Dried Blueberries) là một lựa chọn thông minh:
Dễ vận chuyển: Không cần bảo quản lạnh, không lo dập nát.
Thời hạn sử dụng: Có thể bảo quản từ 6-12 tháng.
Giữ nguyên dưỡng chất: Các dòng sấy lạnh của Mỹ vẫn giữ được hàm lượng chất chống oxy hóa rất cao, vị ngọt đậm đà, rất thích hợp để ăn kèm sữa chua hoặc làm bánh.
Ngay sau khi nhận hàng tại Việt Nam, người nhà cần thực hiện các bước sau:
Loại bỏ ngay những quả có dấu hiệu bị dập hoặc mốc (nếu có) để tránh lây lan.
Chia nhỏ vào các hộp nhựa và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Lưu ý đặc biệt: Chỉ rửa việt quất ngay trước khi ăn. Ăn đến đâu rửa đến đó để đảm bảo độ giòn và ngọt của quả.
Gửi việt quất từ Mỹ về Việt Nam là món quà của sự tinh tế và đẳng cấp. Dù quy trình đóng gói và vận chuyển đòi hỏi sự tỉ mỉ và chi phí cao hơn các loại trái cây khác, nhưng giá trị sức khỏe mà nó mang lại cho người thân là không thể đong đếm.
Xem thêm:
Cách Gửi Mít Sấy Đi Mỹ Đúng Chuẩn Và Nhanh Chóng
Gửi Me Sấy Khô Qua Mỹ – Những Điều Cần Biết Để Hàng Đến Nơi An Toàn, Nhanh Chóng