Rong biển khô là một loại tảo biển đã được phơi hoặc sấy khô để bảo quản. Rong biển khô được sử dụng trong nhiều món ăn ở châu Á, đặc biệt là ở Nhật Bản, Hàn Quốc và Trung Quốc. Rong biển khô là một nguồn dinh dưỡng dồi dào. Nó chứa vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất xơ. Rong biển khô cũng là một nguồn protein tốt, đặc biệt đối với những người ăn chay hoặc thuần chay.

Một số loại rong biển khô phổ biến:

• Kombu:Loại rong biển này dày và có màu nâu sẫm. Nó thường được sử dụng để làm nước dùng dashi, một loại nước dùng có vị umami được sử dụng trong nhiều món ăn Nhật Bản.
• Wakame:Loại rong biển này mỏng manh và có màu xanh lục. Nó thường được sử dụng trong súp, salad và món ăn phụ.
• Nori:Loại rong biển này mỏng và có màu đen. Nó thường được sử dụng để làm cuộn sushi.
• Dulse:Loại rong biển này có màu đỏ và có vị mặn. Nó thường được ăn sống hoặc được sử dụng làm gia vị.
• Arame:Loại rong biển này có màu nâu sẫm và có vị ngọt. Nó thường được sử dụng trong súp và salad.

Lợi ích sức khỏe của rong biển khô:

• Tốt cho tim mạch: Rong biển khô có thể giúp giảm huyết áp và cholesterol, do đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
• Tốt cho não bộ: Rong biển khô chứa choline, một chất dinh dưỡng quan trọng cho chức năng não.
• Tốt cho hệ tiêu hóa: Rong biển khô chứa chất xơ, giúp thúc đẩy hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
• Tốt cho xương: Rong biển khô chứa canxi và magiê, hai khoáng chất quan trọng cho sức khỏe của xương.
• Có thể giúp giảm cân: Rong biển khô chứa ít calo và nhiều chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và ăn ít hơn.

Cách sử dụng rong biển khô:

• Nước dùng dashi: Kombu thường được sử dụng để làm nước dùng dashi, một loại nước dùng có vị umami được sử dụng trong nhiều món ăn Nhật Bản. Để làm nước dùng dashi, bạn chỉ cần ngâm kombu trong nước nóng trong 30 phút, sau đó lọc lấy nước.
• Súp và salad: Wakame và arame thường được sử dụng trong súp và salad. Rong biển khô có thể được thêm vào súp ngay trước khi ăn hoặc ngâm trong nước cho đến khi mềm. Rong biển khô cũng có thể được thêm vào salad tươi.
• Cuộn sushi: Nori thường được sử dụng để làm cuộn sushi. Để làm cuộn sushi, bạn chỉ cần trải một tấm rong biển nori lên một tấm thảm tre, sau đó thêm cơm, cá và các nguyên liệu khác vào giữa. Cuộn rong biển thành một cuộn chặt và cắt thành từng miếng.
• Ăn sống: Dulse thường được ăn sống như một món ăn nhẹ hoặc được sử dụng làm gia vị cho các món ăn khác.
• Trà: Một số loại rong biển khô, chẳng hạn như kombu và arame, có thể được pha thành trà. Để pha trà rong biển, bạn chỉ cần ngâm rong biển khô trong nước nóng trong 5-10 phút.

Quy trình gửi rong biển khô đi Mỹ cùng vận chuyển Mỹ Việt