Nội Dung
Dịch vụ gửi kẹo Cu Đơ Hà Tĩnh đi Mỹ nhanh chóng
Kẹo Cu Đơ là một loại kẹo đặc sản nổi tiếng của Hương Sơn, Hà Tĩnh, được du khách yêu thích bởi hương vị ngọt ngào, bùi béo và đậm đà hương vị quê hương.
Lịch sử lâu đời:
Kẹo Cu Đơ có lịch sử lâu đời, xuất hiện từ thế kỷ XIX. Theo tương truyền, kẹo được sáng tạo bởi một người phụ nữ ở làng Tân Lễ, xã Tân Lợi, huyện Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh. Ban đầu, kẹo Cu Đơ chỉ được làm để dâng lên vua chúa và quan lại trong những dịp lễ Tết. Sau đó, kẹo Cu Đơ dần trở nên phổ biến và được người dân yêu thích.
Tên gọi độc đáo:
Có nhiều giai thoại về nguồn gốc tên gọi “kẹo Cu Đơ”. Theo một giai thoại, kẹo Cu Đơ được đặt theo tên của một người đàn ông tên là Hai, người đã có công phát minh ra loại kẹo này. Khi thực dân Pháp xâm lược nước ta, lính Pháp ăn được một loại kẹo thấy ngon nên tìm hiểu. Khi biết tên kẹo là “cu Hai”, họ đã đổi từ “Hai” thành “Deux”, đọc là cu đơ.
Nguyên liệu và cách làm:
Kẹo Cu Đơ được làm từ những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm như:
- Mật mía: Mật mía là nguyên liệu chính tạo nên vị ngọt thanh cho kẹo.
- Lạc: Lạc được rang chín, giã nhỏ và góp phần tạo nên vị bùi béo cho kẹo.
- Gừng: Gừng được xay nhuyễn để tăng thêm hương vị thơm nồng và giúp kẹo có tác dụng giữ ấm cơ thể.
- Bánh tráng: Bánh tráng được nướng chín để làm vỏ cho kẹo.
Cách làm kẹo Cu Đơ cũng khá đơn giản:
- Nấu mật: Mật mía được nấu cho đến khi sôi và sánh lại.
- Rang lạc: Lạc được rang chín và giã nhỏ.
- Làm nhân: Mật mía, gừng và lạc rang được trộn đều với nhau để làm nhân.
- Làm vỏ bánh tráng: Bánh tráng được nướng chín và phết một lớp mật mía mỏng.
- Tạo hình kẹo: Nhân kẹo được đặt vào giữa hai lớp bánh tráng và ép chặt lại. Kẹo được cắt thành từng miếng hình tròn dẹt.
Đặc điểm và hương vị:
Kẹo Cu Đơ có hình tròn dẹt, màu vàng nâu đẹp mắt. Kẹo có vị ngọt thanh, dẻo dai, thơm mùi gừng và lạc rang, mang đến hương vị đặc trưng khó quên. Kẹo Cu Đơ không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một món quà ý nghĩa dành tặng bạn bè, người thân trong những dịp đặc biệt.
Giá trị văn hóa:
Kẹo Cu Đơ được xem như một biểu tượng văn hóa của Hà Tĩnh, là niềm tự hào của người dân nơi đây. Kẹo Cu Đơ thường được sử dụng trong các dịp lễ Tết, hội hè và là món quà du khách không thể bỏ qua khi đến với Hà Tĩnh.
