Thảo quả khô là quả chín của cây thảo quả được phơi hoặc sấy khô để bảo quản và sử dụng lâu dài.

Cây thảo quả có tên khoa học là Amomum subulatum, thuộc họ Gừng, có nguồn gốc từ phía Đông dãy Himalaya, được trồng nhiều ở các tỉnh miền Bắc Việt Nam như Lào Cai, Cao Bằng, Hà Giang, Tuyên Quang, Lai Châu.

Thảo quả khô có vị cay nồng, thơm ấm, chứa tinh dầu và các hợp chất có hoạt tính sinh học, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Công dụng của thảo quả khô:

• Trong ẩm thực: Thảo quả khô được sử dụng phổ biến trong các món ăn Việt Nam như phở, bún, cháo, cà ri, kho thịt, làm tăng hương vị thơm ngon và tinh tế cho món ăn.
• Làm trà: Thảo quả khô có thể pha trà thảo mộc để uống nóng hoặc lạnh, giúp thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ tiêu hóa.
• Làm thuốc: Thảo quả khô được dùng trong y học cổ truyền để điều trị các bệnh như ho hen, đau bụng, đầy hơi, tiêu chảy, cảm lạnh, …

Cách sử dụng thảo quả khô:

• Dùng trong nấu ăn: Thảo quả khô có thể đập dập, tách hạt hoặc xay nhuyễn để sử dụng. Cho thảo quả vào nồi nước dùng phở, bún, cháo, hoặc ướp thịt trước khi kho.
• Pha trà: Dùng 2-3 quả thảo quả khô, đập dập hoặc tách hạt, hãm với nước sôi 5-10 phút, có thể thêm mật ong hoặc đường phèn để tăng hương vị.
• Làm thuốc: Thảo quả khô có thể sắc lấy nước uống hoặc tán thành bột mịn để pha uống.

Lưu ý khi sử dụng thảo quả khô:

• Nên chọn mua thảo quả khô có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng.
• Không nên sử dụng thảo quả khô đã bị mốc, hư hỏng.
• Phụ nữ mang thai và cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thảo quả khô.

Quy trình gửi thảo quả khô đi Mỹ cùng Vận chuyển Mỹ Việt