Nội Dung
Đường mạch nha là một loại mật dẻo chiết xuất từ ngũ cốc như lúa mạch, lúa mì và yến mạch. Loại đường này có tính dẻo, không dai và có vị ngọt thanh tao. Đường mạch nha có màu vàng đậm bắt mắt, cùng hương thơm thoang thoảng của lúa nếp. Tại Việt Nam, làng Thi Phổ ở huyện Mộ Đức, tỉnh Quảng Ngãi nổi tiếng nhất với sản xuất mạch nha ngon.
Mạch nha được sản xuất từ nếp và mộng lúa già đã được phơi khô. Người ta giã nát mộng lúa thành bột, gọi là bột mầm. Sau đó, bột mầm được trộn với gạo nếp đã nấu chín thành xôi theo tỷ lệ 1:5. Hỗn hợp này sau đó được nấu, ép lọc và cô đặc nhiều lần cho đến khi tạo thành sản phẩm màu vàng sậm, đặc sánh.
Ngoài việc làm món ăn ngon, mạch nha còn là một vị thuốc chữa bệnh thần kỳ. Theo sách Thang dịch bản thảo, mạch nha có tính khí ôn, vị ngọt mặn và không độc. Vì vậy, mạch nha được dùng để chữa nhiều bệnh như sau:
Bệnh viện Nhân dân khu Đông Sơn – Thông tin Tân y dược Quảng Châu năm 1972 chứng minh: Dùng rễ non mạch nha lên mầm ở nhiệt độ thấp, sấy khô tán bột, chế thành sirô. Mỗi lần uống 10ml, ngày uống 3 lần sau bữa ăn, kết hợp uống thêm men hoặc Vitamin B. Bệnh nhân uống liên tục trong 31 ngày thì chức năng gan phục hồi.
Trong Tạp chí Trung tây Y kết hợp 1987, đề cập rằng dùng cồn mạch nha trị nấm hiệu quả. Sử dụng 40g mạch nha sống, ngâm vào cồn 75% – 100ml trong 1 tuần. Mỗi ngày bôi 2 lần sáng và tối, thường 4 tuần có kết quả.
Mạch nha rất tốt cho phụ nữ sau sinh, đặc biệt gặp triệu chứng sữa quá nhiều và tắc sữa. Theo tạp chí Trung tây Y kết hợp 1984, dùng nước sắc với 100-200g mạch nha mỗi ngày sẽ thuyên giảm. Nếu ngực sữa nhiều, đau căng vú hoặc muốn cai sữa, uống 120g mạch nha tán bột. Mỗi lần uống 15g, ngày uống 4 lần với nước sôi nóng. Nếu tắc sữa hoặc đau tức vú, dùng mạch nha nửa sống nửa rán. Sắc dịch của mạch nha, dùng 2 lần mỗi ngày, mỗi lần 30-60g.
Bệnh nhân sắc uống 10g mạch nha, 10g sinh sơn tra. Nấu 10g mạch nha, 10g đảng sâm, 10g bạch linh, 10g bạch truật, 6g thảo quả, 3g cam thảo, 3g can khương, 6g trần bì để bổ tỳ, trị rối loạn tiêu hóa. Nếu khó tiêu, chướng bụng, dùng mạch nha phối hợp với sơn tra, thần khúc và kê nội cân.
Mạch nha là một vị thuốc có khả năng chữa bệnh. Trong y học hiện đại, nghiên cứu cho thấy mạch nha chứa các chất lên men tốt cho sức khỏe, vitamin B, vitamin C cao và có thể hấp thụ ngay. Vì vậy, sử dụng mạch nha trong các món ăn hàng ngày không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng. Hiện nay, mạch nha được ứng dụng nhiều trong sản xuất bánh kẹo, nấu chè và chế biến các món ăn ngon như:
Sữa mạch nha là một loại cháo bột làm từ lúa mạch, bột mì và sữa nguyên kem. Sau đó, hỗn hợp này được làm khô cho đến khi thành bột. Đây là loại sữa thơm ngon, còn được xem như chất bổ sung dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh và người lớn. Sữa mạch nha có thể chữa mất ngủ, cải thiện tuần hoàn máu và làm đẹp da.
Bạn có thể mua mạch nha về, múc ra và đun nóng. Sau đó, trộn chung với hạt mè hoặc các loại hạt ngũ cốc để làm các món kẹo như kẹo đậu phộng. Mùi vị sẽ làm bạn không thất vọng.
Đun nóng mạch nha và nướng bánh tráng mè, bánh quế. Sau đó, phết mạch nha lên bánh tráng hay bánh quế, rắc ít hạt mè, đậu phộng, dừa nạo sợi rồi gấp bánh lại. Đây là cách ăn mạch nha được nhiều người ưa thích nhất. Vị ngọt của mạch nha kết hợp độ giòn tan của bánh tráng sẽ khiến bạn ăn một lần muốn ăn nữa.
Kẹo Nougat rất phổ biến vào dịp Tết. Có thể dùng mạch nha thay thế đường cát trong công thức làm kẹo này. Kẹo Nougat dễ làm, thơm ngon và bề ngoài bắt mắt, hấp dẫn người nhìn.
Với nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực logistics, Vận Chuyển Mỹ Việt đã trở thành đối tác tin cậy trong vận chuyển hàng hóa quốc tế cho cả doanh nghiệp và cá nhân. Chúng tôi cam kết mang lại dịch vụ hàng đầu khi quý khách chọn chúng tôi:
Quy trình gửi đường mạch nha từ California về HCM với Vận Chuyển Mỹ Việt đơn giản và hiệu quả. Dưới đây là các bước:
Bước 1: Liên Hệ Với Chúng Tôi
Liên hệ qua điện thoại, email hoặc website để được tư vấn và nhận báo giá chi tiết.
Bước 2: Chuẩn Bị Hàng Hóa
Chuẩn bị hàng hóa và các giấy tờ cần thiết. Chúng tôi sẽ hướng dẫn chi tiết về việc chuẩn bị hàng hóa để đảm bảo quá trình vận chuyển thuận lợi.
Bước 3: Đóng Gói Hàng Hóa
Đóng gói hàng hóa theo hướng dẫn. Đảm bảo hàng hóa được đóng gói cẩn thận và đúng tiêu chuẩn.
Bước 4: Gửi Hàng
Chúng tôi sẽ tiếp nhận hàng hóa của bạn và tiến hành gửi từ California về HCM. Bạn sẽ nhận được mã vận đơn để theo dõi đơn hàng.
Bước 5: Theo Dõi Và Nhận Hàng
Theo dõi quá trình vận chuyển của hàng hóa qua mã vận đơn mà chúng tôi cung cấp. Sau khi hàng hóa đến nơi, bạn sẽ nhận được thông báo và có thể nhận hàng.
Vận chuyển Mỹ Việt – Đơn vị vận chuyển uy tín trong từng chuyến hàng của quý khách!!
Xem thêm:
Dịch vụ vận chuyển các loại vitamin từ Mỹ về Việt Nam giá rẻ
Dịch vụ vận chuyển quần áo từ Mỹ về Việt Nam nhanh chóng
Booking tải hàng không từ Hồ Chí Minh đi Manila