Cam Vinh sấy dẻo là sản phẩm được chế biến từ những quả cam Vinh tươi ngon, đặc sản của Nghệ An, Việt Nam. Sau khi được thu hoạch, cam Vinh được tuyển chọn kỹ lưỡng, loại bỏ quả hỏng, dập nát, sau đó được rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng. Tiếp theo, cam được sấy khô bằng phương pháp sấy hiện đại, đảm bảo giữ nguyên hương vị thơm ngon và dưỡng chất tự nhiên của quả cam tươi.

Một số lợi ích của cam Vinh sấy dẻo:

• Tăng cường hệ miễn dịch: Cam Vinh sấy dẻo là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong cam Vinh sấy dẻo giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
• Giúp giảm cân: Cam Vinh sấy dẻo ít calo và chất béo, đồng thời giàu chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm lượng calo nạp vào.
• Tốt cho sức khỏe tim mạch: Kali trong cam Vinh sấy dẻo giúp điều hòa huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
• Giúp đẹp da: Vitamin C trong cam Vinh sấy dẻo giúp chống oxy hóa, bảo vệ da khỏi tác hại của các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa da.

Cách sử dụng cam Vinh sấy dẻo:

• Ăn trực tiếp: Cam Vinh sấy dẻo có thể được ăn trực tiếp như món ăn vặt hoặc dùng để trang trí cho các món ăn khác.
• Pha trà: Cam Vinh sấy dẻo có thể được pha trà để uống nóng hoặc lạnh. Trà cam Vinh sấy dẻo có vị chua ngọt, thanh mát và rất tốt cho sức khỏe.
• Làm mứt: Cam Vinh sấy dẻo có thể được dùng để làm mứt cam. Mứt cam Vinh sấy dẻo có vị chua ngọt, dẻo dai và rất ngon miệng.
• Thêm vào salad: Cam Vinh sấy dẻo có thể được thêm vào salad để tăng thêm hương vị và dưỡng chất.
• Làm bánh: Cam Vinh sấy dẻo có thể được dùng để làm bánh, ví dụ như bánh quy, bánh su sê, v.v.

Quy trình làm cam Vinh sấy dẻo

Quy trình làm cam Vinh sấy dẻo bao gồm các bước sau:

1. Sơ chế cam Vinh:

• Cam Vinh được rửa sạch kỹ lưỡng dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
• Sau đó, cam được ngâm trong dung dịch nước muối pha loãng khoảng 10 phút để khử trùng và loại bỏ hóa chất bảo quản (nếu có).
• Tiếp theo, cam được vớt ra, để ráo nước và cắt thành từng lát mỏng có độ dày khoảng 5mm.

2. Ướp cam Vinh:

• Cam Vinh cắt lát được ướp với hỗn hợp gia vị gồm đường, muối, nước cốt chanh và một số loại thảo mộc tùy thích (như vani, quế, hồi) trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng.
• Mục đích của việc ướp là để cam thấm gia vị, tăng thêm hương vị và giúp cam sấy khô đều hơn.

3. Sấy cam Vinh:

• Cam Vinh ướp gia vị được xếp đều lên khay sấy. Có thể sử dụng lò nướng hoặc máy sấy thực phẩm để sấy cam. Nhiệt độ sấy thích hợp cho cam Vinh là khoảng 50-60°C.

4. Phơi cam Vinh (tùy chọn):

• Sau khi sấy bằng lò nướng hoặc máy sấy thực phẩm, cam Vinh có thể được phơi thêm dưới ánh nắng mặt trời để đảm bảo cam được sấy khô hoàn toàn. Nên phơi cam Vinh trên khay lưới hoặc rá để đảm bảo thông gió tốt.

5. Bảo quản cam Vinh sấy dẻo:

• Cam Vinh sấy dẻo cần được bảo quản trong hộp kín hoặc túi ziplock để ngăn ngừa ẩm ướt và côn trùng xâm nhập. Nên bảo quản cam Vinh sấy dẻo ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Gửi Cam Vinh sấy dẻo đi Mỹ cùng vận chuyển Mỹ Việt